Tempo Della Preparazione: 15 minuti

Tempo Di Cottura A microonde: 8-11 minuti

Serv: 6 genti

Ingredienti:
vino rosso della tazza di 140ml/quarter pint/half
aceto del vino rosso 30ml/2tbsps
olio 45ml/3tbsps
5ml/1tsp ogni taragon, timo, rosmarino e prezzemolo tagliati
salsa di 30ml/2tbsps Worcestershite
450g/1lb rinforzano il tenderlion di fillet/rinforzare
Guarnisca
erbe fresche

Unisca tutti gli ingredienti per la marinata in una piccoli, ciotola e cuoco profondi sul high per 2-3 minuti. Concedi raffreddarsi completamente. Disponga il rinforzare in un sacchetto di plastica o in un piatto piano. Versisi sopra la marinata e giri il rinforzare parecchie volte ricoprire completamente. Se usando un sacchetto, leghi il securley e disponga su una piastra o su un piatto. Raffreddisi per almeno 4 ore, girando la carne parecchie volte. Quando aspetti per cucinare, disponga il rinforzare su una cremagliera di torrefazione della microonda-prova, rimboccante un po'la porzione più sottile di carne sull'estremità. Se voluto, leghi la carne all'intervallo di pollice 2.5cm/1 per contribuire a mantenere la relativa figura. I pollici della copertura 2.5cm/1-2 di ogni conclusione del rinforzare con sventano. Cucini sul high per circa 3 minuti e rimuova lo sventare dal rinforzare. Abbassi la regolazione al mezzo e cucini per 5-8 minuti più di lunghezza, girando l'eccedenza di rinforzare una volta. La temperatura interna della carne dovrebbe registrare 65C/130F. Lasci la carne al basamento per 3 minuti prima della scultura. Affettare la carne sottilmente e circondi con le erbe del freash per servire.