Un modello commerciale è usato per servizio degli alimenti a rapida preparazione, per occuparsi di tantissime gente e pratiche di sostegno di affari. È spesso un più alto wattaggio che i modelli domestici ed è costruito con i componenti adatti per fare fronte a queste richieste.

Un modello domestico non resisterà a tale uso ripetuto ed esigente e non può fornire le prestazioni sufficienti del heating mentre i componenti riscaldano. In più, se un modello domestico è usato in un ambiente commerciale la garanzia non può essere valida.

L'uscita di alimentazione è la quantità di energia di microonda disponibile per riscaldare e cucinare l'alimento. È descritta solitamente nei watt per esempio uscita di alimentazione di 700 watt. L'input è la quantità totale di watt usati dall'apparecchio per generare l'energia di microonda. L'input è sempre più dell'uscita.