Tempo Della Preparazione: 10 minuti

Tempo Di Cottura A microonde: 16-20 minuti

Serv: 10 - 14 piccoli lollipops

Ingredienti:
uno zucchero della 1 tazza
sciroppo di amido (chiaro) bianco della 1/3 di tazza
acqua della tazza di 1/2
condimento di 1/2 tsp. (veda la nota una, sotto)
Colouring dell'alimento (veda la nota due qui sotto)
acido citrico di l/8 tsp. (facoltativo). (veda la nota tre, sotto)

Note Dell'Ingrediente: (tutto fornisce disponibile a sugarcraft.com)

1. Condimento: usi gli oli della caramella. Utilizzi circa 1/4 di cucchiaino da tè per la ricetta, poichè sono molto forti.

2. Colouring dell'alimento: Gradisco i colori della pasta alimentare. Per fare gli odori opachi aggiungere colouring bianco liquido di 1/2 tsp. (decolorante liquido).

3. L'acido citrico può essere aggiunto ai sapori della frutta per aggiungere il tartness. Usi 1/8 di tsp. dissolto in un tsp. di acqua calda. Aggiunga allo stesso tempo del condimento.

Prepari le muffe in primo luogo ungendo con l'olio da cucina, il burro, il lardo ecc. Elimini spruzzo eccedente con il tovagliolo di carta. (alcune muffe devono soltanto ungersi dopo che ogni due - tre usi). Se state usando le muffe aperte, usi una lastra di marmo o un nuovo foglio del biscotto li ha girati così ha installato le muffe sulla parte inferiore. Riguardi la superficie versantesi di latta sventano e non dovrete mettere l'olio su esso. Bastoni concenti in muffe.

Mescoli tutti gli ingredienti elencati sopra in un lanciatore da un quarto o in una ciotola di vetro (Pyrex). Cucini sul high per tre minuti. Rimuova e mescolisi. Cucini per tre minuti supplementari; rimuova e mescolisi. Inizi a controllare la temperatura con un termometro quando mescolano la miscela il tempo di quarto o di terzo. Continui a controllare con ciascuno la mescolatura successiva. Continui a cucinare fino a che la miscela non raggiunga 300 - 305 gradi, tempo di cottura del F. Total è circa 16 - 20 minuti. Procedi a resto della ricetta.

Funzioni velocemente. Concedi il tempo diritto fino a che le bolle non si siano depositate giù (circa 265 gradi di F). Aggiunga il sapore secondo la ricetta. Allora aggiunga il colouring. Vada facile come troppo colore può rendere il gusto dei lollipops amaro. In più, troppo sapore renderà il gusto dei lollipops insaponato.

Mescolisi fino al mescolato a. L'acido citrico inoltre è aggiunto attualmente fruttificare lollipops aromatizzati per aumentare il gusto. Faccia attenzione, poichè troppa mescolatura indurrà lo sciroppo a solidificarsi in un grumo duro dello zucchero.

Una volta che la soluzione della caramella è mescolata bene, inizi a versarsi nelle muffe. Radrizzi dopo che tutte le muffe sono pieno ed i lollipops sono ancora caldi, potete aggiungere le decorazioni della caramella ed attaccheranno prontamente allo schiocco. Alternativamente, potete aggiungere c'è ne caramella commercialmente fatta alla superficie superiore del lollipop. Se i lollipops raffreddano troppo, aggiunga appena una goccia o più dello sciroppo di amido alla parte posteriore della parte della caramella e di esso attaccheranno allo schiocco. Sia sempre sicuro mantenere tutte le mani non protette dal contatto della superficie calda del lollipop, esso si brucerà.

Concedi regolarsi fino all'indurito a che dovrebbero prendere fra cinque e 10 minuti da raffreddarsi secondo la temperatura dell'aria, umidità, la superficie le muffe è installata sopra, ecc. Potete anche refrigerare fino alla ditta, ma non lasciate i lollipops là.

Rimuova i lollipops dalle muffe alzando il bastone ed alzando la caramella fuori. Le muffe per le figure semplici come i piccoli tondi si liberano molto facilmente. Le a forma di muffe più complicate come le muffe del treno o dell'automobile possono prendere poco persuadere con le lusinghe da rimuovere dal lollipop. Faccia attenzione sempre non forzare la muffa aperta troppo poichè questo farà diminuire la vita utile se la muffa.

Disponga nei sacchetti di plastica del pollone e registri chiuso o sposti ogni lollipop in involucro di plastica. Immagazzini in un posto freddo e asciutto.