Tempo Della Preparazione: 20 minuti più tempo di gelatura

Tempo Di Cottura A microonde: 10 minuti

Serv: 6 genti

Ingredienti:
6 porri di medie dimensioni
un aglio dei 3 chiodi di garofano, schiacciato
Noce moscata grattata
Scorza e una spremuta grattate di 1 limone
1 piccola cannella del bastone della parte
1 foglia di alloro
zafferano del tsp 1.25m1/ 1/4
Pepe della Caienna
olio vegetale dei tbsps 60ml/4
Sale

Assetti ordinatamente le parti superiori dei porri e taglili longitudinalmente quasi a metà. Risciacqui completamente e lasci allo scolo. Disponga in un grande, piatto piano con l'aglio, in noce moscata, nella spremuta e nella scorza del limone, in cannella, nella foglia di alloro ed in un pizzico di pepe della Caienna. Copra strettamente e cucini sul HIGH per circa 8 minuti. Vuoti i porri, riservando il liquido e regoli i porri da parte per raffreddarsi. Infonda il liquido restante con lo zafferano per 2 minuti sul HIGH. Unisca il liquido con l'olio ed aggiunga il sale a gusto. Punga leggermente i porri con una forcella e dispongali in un piatto poco profondo dal serving. Versi l'eccedenza la miscela di cottura dell'olio e del liquido e raffreddi 2-4 ore prima di servire.