Dahl
Tempo Della Preparazione: 25
minuti
Tempo Di Cottura A microonde: 45 minuti più 5-10 minuti che si levano in piedi tempo
Serv: 4 genti
Ingredienti:
lenticchie di colore rosso 225g/5oz
60g/2oz/4 tbsps burro o margarina
1 grande cipolla, tagliata con precisione
1 aglio del chiodo di garofano, schiacciato
cumino del tsp 5ml/1
coriandolo del tsp 5ml/1
curcuma del tsp 5ml/1
cannella del tsp di 2.5ml/ 1/2
noce moscata del tsp di 2.5ml/ 1/2
675ml/1 1/2 pints/3 foggia a coppa le azione di
verdure
Sale e pepe
1 foglia di alloro
5 pomodori, sbucciati e seminati
purè del pomodoro del tbsp 15ml/1
Fogli tagliati del coriandolo
1 pepe verde del peperoncino rosso, tagliuzzato con
precisione
Copra le lenticchie di acqua ed impregnisi durante
la notte. Alternativamente, microonda 10 minuti per bollire
l'acqua ed allora per permettere che le lenticchie bollano per 2
minuti. Lasci al basamento, coperto, per 1 ora. Fonda il
burro o la margarina per 1 minuto sul HIGH in una grande casseruola.
Aggiunga la cipolla, l'aglio e le spezie. Cucini 4 minuti
sul MEZZO. Vuoti le lenticchie ed aggiunga alla casseruola con
le azione di verdure. Copra e cucini sul HIGH per 45 minuti, o
fino alle lenticchie sia morbido e tenero. Aggiunga i pomodori e
puree/paste. Concedi levarsi in piedi, coperto, 5-10 minuti
prima di servire. Il purè prima del serving ed aggiunge il
coriandolo tagliato. Spruzzi il peperoncino rosso tagliuzzato
sulla parte superiore prima di servire.